2021 : année internationale des fruits et des légumes
Par S. COUVEZ (Administratrice), publié le lundi 18 janvier 2021 17:12 - Mis à jour le lundi 18 janvier 2021 18:50
L'ONU (Organisation des Nations unies) a proclamé 2021 année internationale des fruits et légumes
L'objectif est de rappeler l'importance de ces aliments pour une alimentation saine et variée.
« Ils apportent à l’organisme une abondance de nutriments, renforcent le système immunitaire et contribuent à réduire les risques de maladies. Et pourtant (...) nous n’en consommons pas assez » a déclaré Antonio Guterrez, le secrétaire général de l'ONU.
Que nomme-t-on, biologiquement les fruits et légumes ? Comment les faire pousser dans de bonnes conditions ? Comment les consommer afin de se régaler et de profiter de leurs bienfaits ?
Une sélection de documents est disponible au CDI sur ce thème.